去化驗室工作需要哪些基礎？

 

從學校出來實習的QC，工資就比化驗室多兩千這樣，然后一天拉滿12小時，死亡倒班，干一年了，準備拿畢業證去化驗室工作了，qc幾乎沒什么自由時間，然后工資就比普通生產多幾百塊，有時候想出去玩都沒假放，只有倒班的時候才有的休一天，請假領導就不給你好臉色，同事之間也沒什么交集，都是各做各的，團隊精神我一點也看不到，活得渾渾噩噩，感覺整個人都很迷，也很累，所以想去化驗室學習發展，求大神們給點指導建議！！

 

剛畢業的時候在乳品企業工作過一年多，十二小時倒班的生活，基本無休，確實很累，不過當時都是同齡人比較多，下班了雖然很累，但經常一起出去吃飯喝酒K歌，有的時候甚至沒睡覺，又繼續上班了，現在回想起來還蠻有意思的。

個人感覺，食品行業化驗室除了去做第三方，熬個技術負責人或者經理啥的，沒有太大發展空間，QC雖然現在累，如果堅持下去，熬個經理或總監也不錯，發展空間相較于化驗還是蠻大的。個人建議，僅供參考。
 

現場QC的工作時間一般都挺長，對標崗位是生產班組長，但又比班組長的工作輕松很多。至于領導同事教完工作內容其他的就不教了，這是正常現象。目前食品工廠現場QC主要還是檢查關鍵的質量、工藝控制點為主，寫一些常規性的GMP問題。

現場管理，質量管理只是其中的一部分，QC又只是質量管理的一部分。熟悉車間的人員架構與職責、工藝流程、設備、物料特性、過程衛生控制，做好QC工作的同時，涉獵QA的工作內容，由原來的發現問題交給生產處理到發現問題、分析問題、解決問題，你會發現需要學的內容還很多。12個小時基本不夠用吧。

單純的想輕松一些，轉化驗室，不久你會發現實驗室更是枯燥無聊，每天都是重復性的工作，而且晉升空間幾乎沒有，工資萬年不漲。所以，如果只是為了輕松一點，建議轉徹底一點，徹底脫離食品工廠，做一些其他的行業。只是為了輕松，工廠基層崗位，就沒個輕松的。

主要是領導讓我做一些改善點體現我的價值，我也不知道怎么找 對工廠一些基礎設備都不熟悉 沒怎么深入了解過 然后提出了總要解決吧，有頭有尾才行，基本上常見的毛病都被老同事給提出來了，感覺自己啥價值也沒 接只能看看現場 抓抓人機料法環

領導總是需要提要求的，總不能領導給你說，那個誰，你跟著他們混著就行，別找事吧。

領導提他的要求，日常帶著做就行，別太當真。別上班時間睡覺打游戲，長時間外出不歸就行了。他也不是一開始就做領導，也是從你這崗位做出來的，你們啥情況，他比你們清楚。
 

如果不是很中意檢測，只是看到化驗表面的輕松狀況，建議還是別踏入這一行；大多數食品企業化驗簡直是全能型廉價工。
 

年輕多吃點苦，有好處的。還有生產一線有發展，別去實驗室，真的。
 

相對來說，化驗室發展空間不大，工作也是萬年不變，在食品企業可以說幾乎沒有上升空間，除非去第三方檢測機構。QC往上的發展方向就多，但是要借鑒一下其他同事或前同事在本企業的發展空間，有沒有給你們發展的空間。
 

畢業就是從化驗做起的小白。

害怕一成不就，誰都可以代替。

慢慢的到從QC轉QA再到體系管理。

看樓主想發展，我最近得知一個由國企變成私企的老公司，檢驗員都能做30年。不過輕松的不行，不打卡8點上班16點下班。不來說一下即可。當然有得必有失，工資就大概4-6千吧。
 

我之前跟你一個想法，我在工廠的現場品控做實習班長，12個小時兩班倒，其實習慣了也不會很累，但是總覺得沒有自己的時間，每天兩點一線，像機器人一樣，但是好處就是工資比較高，如果你是女生，可以去化驗室，做檢測什么的，但是男生的話，有一些企業化驗室工資對于男生來說是不算很高的，反正就是綜合考慮你的未來了。但是如果能堅持做出成績，可以晉升，那以后也會很不錯的。
 

檢驗室安逸但是工資真的低啊，晉升機會幾乎沒有，所以特別是男孩子還是轉現場或者徹底轉行吧。我就是在檢驗室呆了快8年，枉費時光，錢還沒掙到多少，說多了都是淚。
 

雞湯一下，機會是給有準備的人的。

在現場做好本職，然后多去學習相關的東西，比如說：設備原理，工藝改善，現場突發情況處理，問題原因分析與改善，人員管理......學會了，拿的出手，本單位沒機會升職加薪，換個公司不就好了。打鐵還需自身硬！
 

產品工藝，設備，了解嗎？我記得我第一份工作的時候，帶我師傅，沒事就去看機修怎么修機器設備，了解產品設備各種知識，既然在車間，所有的最好了解多一些，等幾年，你有一些經驗之后，就可以往上發展了，前提是你必須要了解你所在行業，產品的細節知識，要不然永遠只能在車間。你把你這個行業了解透了，經驗夠了，如果沒有發展，就可以出去自己找了，前提是你要了解足夠，不只是你日常的工作內容，比如產品，設備，環境，工藝，各種細節，舉個例子，別的我不知道，以前做利樂包，異常產品，我們后面基本上一看，就知道具體是哪里出問題了。大概原因分析，改善措施。后面涉及到UHT，料頂水，水頂料時間，流量設定，整個設備細節，各種閥門管道，真正靜下心去對待，你會發現很多就在眼前的東西，但是自己都沒有去了解過，比如換個公司，你往上發展，要你去做經理，主管時候，肯定你自己要知道，了解，才能告訴別人怎么做。
 

單位里真能給教東西的，都是貴人，可遇不可求。

別去做化驗，沒意思。按照你領導的說法，那就一沒價值的工作，遲早要被機器取代。一定一定，堅持做有價值的事。價值是什么，是不可替代的老板的需求。

這個需求很廣，拍馬屁是需求，活躍氣氛是需求，準確描述事情是需求，深刻剖析問題原因是需求，給出一攬子解決方案并成事還是需求，太多太多了。自己得想好，集中精力往哪邊走。

QC進來，職業發展路線蠻廣的，全看自己選擇，QC轉QA，質量轉生產，生產再往前端開發，都可以。

路長著吶，且放長遠，哈哈哈。
 

如果為了未來規劃，得看你想做什么了。QC多做幾年，積攢經驗，爭取每個生產線都去經歷一遍，多學習，升到主管、經理的可能性比較大，如果干了3年左右不能升，那就跳槽升職。這就是跳板了。如果只是做實驗室的檢測工作，發展前景比較一般。

 

來源：食品論壇網友討論整理