從學(xué)校出來實(shí)習(xí)的QC，工資就比化驗(yàn)室多兩千這樣，然后一天拉滿12小時(shí)，死亡倒班，干一年了，準(zhǔn)備拿畢業(yè)證去化驗(yàn)室工作了，qc幾乎沒什么自由時(shí)間，然后工資就比普通生產(chǎn)多幾百塊，有時(shí)候想出去玩都沒假放，只有倒班的時(shí)候才有的休一天，請(qǐng)假領(lǐng)導(dǎo)就不給你好臉色，同事之間也沒什么交集，都是各做各的，團(tuán)隊(duì)精神我一點(diǎn)也看不到，活得渾渾噩噩，感覺整個(gè)人都很迷，也很累，所以想去化驗(yàn)室學(xué)習(xí)發(fā)展，求大神們給點(diǎn)指導(dǎo)建議！！

 

剛畢業(yè)的時(shí)候在乳品企業(yè)工作過一年多，十二小時(shí)倒班的生活，基本無休，確實(shí)很累，不過當(dāng)時(shí)都是同齡人比較多，下班了雖然很累，但經(jīng)常一起出去吃飯喝酒K歌，有的時(shí)候甚至沒睡覺，又繼續(xù)上班了，現(xiàn)在回想起來還蠻有意思的。

個(gè)人感覺，食品行業(yè)化驗(yàn)室除了去做第三方，熬個(gè)技術(shù)負(fù)責(zé)人或者經(jīng)理啥的，沒有太大發(fā)展空間，QC雖然現(xiàn)在累，如果堅(jiān)持下去，熬個(gè)經(jīng)理或總監(jiān)也不錯(cuò)，發(fā)展空間相較于化驗(yàn)還是蠻大的。個(gè)人建議，僅供參考。
 

現(xiàn)場(chǎng)QC的工作時(shí)間一般都挺長(zhǎng)，對(duì)標(biāo)崗位是生產(chǎn)班組長(zhǎng)，但又比班組長(zhǎng)的工作輕松很多。至于領(lǐng)導(dǎo)同事教完工作內(nèi)容其他的就不教了，這是正常現(xiàn)象。目前食品工廠現(xiàn)場(chǎng)QC主要還是檢查關(guān)鍵的質(zhì)量、工藝控制點(diǎn)為主，寫一些常規(guī)性的GMP問題。

現(xiàn)場(chǎng)管理，質(zhì)量管理只是其中的一部分，QC又只是質(zhì)量管理的一部分。熟悉車間的人員架構(gòu)與職責(zé)、工藝流程、設(shè)備、物料特性、過程衛(wèi)生控制，做好QC工作的同時(shí)，涉獵QA的工作內(nèi)容，由原來的發(fā)現(xiàn)問題交給生產(chǎn)處理到發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，你會(huì)發(fā)現(xiàn)需要學(xué)的內(nèi)容還很多。12個(gè)小時(shí)基本不夠用吧。

單純的想輕松一些，轉(zhuǎn)化驗(yàn)室，不久你會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室更是枯燥無聊，每天都是重復(fù)性的工作，而且晉升空間幾乎沒有，工資萬年不漲。所以，如果只是為了輕松一點(diǎn)，建議轉(zhuǎn)徹底一點(diǎn)，徹底脫離食品工廠，做一些其他的行業(yè)。只是為了輕松，工廠基層崗位，就沒個(gè)輕松的。

主要是領(lǐng)導(dǎo)讓我做一些改善點(diǎn)體現(xiàn)我的價(jià)值，我也不知道怎么找 對(duì)工廠一些基礎(chǔ)設(shè)備都不熟悉 沒怎么深入了解過 然后提出了總要解決吧，有頭有尾才行，基本上常見的毛病都被老同事給提出來了，感覺自己啥價(jià)值也沒 接只能看看現(xiàn)場(chǎng) 抓抓人機(jī)料法環(huán)

領(lǐng)導(dǎo)總是需要提要求的，總不能領(lǐng)導(dǎo)給你說，那個(gè)誰，你跟著他們混著就行，別找事吧。

領(lǐng)導(dǎo)提他的要求，日常帶著做就行，別太當(dāng)真。別上班時(shí)間睡覺打游戲，長(zhǎng)時(shí)間外出不歸就行了。他也不是一開始就做領(lǐng)導(dǎo)，也是從你這崗位做出來的，你們啥情況，他比你們清楚。
 

如果不是很中意檢測(cè)，只是看到化驗(yàn)表面的輕松狀況，建議還是別踏入這一行；大多數(shù)食品企業(yè)化驗(yàn)簡(jiǎn)直是全能型廉價(jià)工。
 

年輕多吃點(diǎn)苦，有好處的。還有生產(chǎn)一線有發(fā)展，別去實(shí)驗(yàn)室，真的。
 

相對(duì)來說，化驗(yàn)室發(fā)展空間不大，工作也是萬年不變，在食品企業(yè)可以說幾乎沒有上升空間，除非去第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。QC往上的發(fā)展方向就多，但是要借鑒一下其他同事或前同事在本企業(yè)的發(fā)展空間，有沒有給你們發(fā)展的空間。
 

畢業(yè)就是從化驗(yàn)做起的小白。

害怕一成不就，誰都可以代替。

慢慢的到從QC轉(zhuǎn)QA再到體系管理。

看樓主想發(fā)展，我最近得知一個(gè)由國企變成私企的老公司，檢驗(yàn)員都能做30年。不過輕松的不行，不打卡8點(diǎn)上班16點(diǎn)下班。不來說一下即可。當(dāng)然有得必有失，工資就大概4-6千吧。
 

我之前跟你一個(gè)想法，我在工廠的現(xiàn)場(chǎng)品控做實(shí)習(xí)班長(zhǎng)，12個(gè)小時(shí)兩班倒，其實(shí)習(xí)慣了也不會(huì)很累，但是總覺得沒有自己的時(shí)間，每天兩點(diǎn)一線，像機(jī)器人一樣，但是好處就是工資比較高，如果你是女生，可以去化驗(yàn)室，做檢測(cè)什么的，但是男生的話，有一些企業(yè)化驗(yàn)室工資對(duì)于男生來說是不算很高的，反正就是綜合考慮你的未來了。但是如果能堅(jiān)持做出成績(jī)，可以晉升，那以后也會(huì)很不錯(cuò)的。
 

檢驗(yàn)室安逸但是工資真的低啊，晉升機(jī)會(huì)幾乎沒有，所以特別是男孩子還是轉(zhuǎn)現(xiàn)場(chǎng)或者徹底轉(zhuǎn)行吧。我就是在檢驗(yàn)室呆了快8年，枉費(fèi)時(shí)光，錢還沒掙到多少，說多了都是淚。
 

雞湯一下，機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人的。

在現(xiàn)場(chǎng)做好本職，然后多去學(xué)習(xí)相關(guān)的東西，比如說：設(shè)備原理，工藝改善，現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)情況處理，問題原因分析與改善，人員管理......學(xué)會(huì)了，拿的出手，本單位沒機(jī)會(huì)升職加薪，換個(gè)公司不就好了。打鐵還需自身硬！
 

產(chǎn)品工藝，設(shè)備，了解嗎？我記得我第一份工作的時(shí)候，帶我?guī)煾担瑳]事就去看機(jī)修怎么修機(jī)器設(shè)備，了解產(chǎn)品設(shè)備各種知識(shí)，既然在車間，所有的最好了解多一些，等幾年，你有一些經(jīng)驗(yàn)之后，就可以往上發(fā)展了，前提是你必須要了解你所在行業(yè)，產(chǎn)品的細(xì)節(jié)知識(shí)，要不然永遠(yuǎn)只能在車間。你把你這個(gè)行業(yè)了解透了，經(jīng)驗(yàn)夠了，如果沒有發(fā)展，就可以出去自己找了，前提是你要了解足夠，不只是你日常的工作內(nèi)容，比如產(chǎn)品，設(shè)備，環(huán)境，工藝，各種細(xì)節(jié)，舉個(gè)例子，別的我不知道，以前做利樂包，異常產(chǎn)品，我們后面基本上一看，就知道具體是哪里出問題了。大概原因分析，改善措施。后面涉及到UHT，料頂水，水頂料時(shí)間，流量設(shè)定，整個(gè)設(shè)備細(xì)節(jié)，各種閥門管道，真正靜下心去對(duì)待，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多就在眼前的東西，但是自己都沒有去了解過，比如換個(gè)公司，你往上發(fā)展，要你去做經(jīng)理，主管時(shí)候，肯定你自己要知道，了解，才能告訴別人怎么做。
 

單位里真能給教?hào)|西的，都是貴人，可遇不可求。

別去做化驗(yàn)，沒意思。按照你領(lǐng)導(dǎo)的說法，那就一沒價(jià)值的工作，遲早要被機(jī)器取代。一定一定，堅(jiān)持做有價(jià)值的事。價(jià)值是什么，是不可替代的老板的需求。

這個(gè)需求很廣，拍馬屁是需求，活躍氣氛是需求，準(zhǔn)確描述事情是需求，深刻剖析問題原因是需求，給出一攬子解決方案并成事還是需求，太多太多了。自己得想好，集中精力往哪邊走。

QC進(jìn)來，職業(yè)發(fā)展路線蠻廣的，全看自己選擇，QC轉(zhuǎn)QA，質(zhì)量轉(zhuǎn)生產(chǎn)，生產(chǎn)再往前端開發(fā)，都可以。

路長(zhǎng)著吶，且放長(zhǎng)遠(yuǎn)，哈哈哈。
 

如果為了未來規(guī)劃，得看你想做什么了。QC多做幾年，積攢經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取每個(gè)生產(chǎn)線都去經(jīng)歷一遍，多學(xué)習(xí)，升到主管、經(jīng)理的可能性比較大，如果干了3年左右不能升，那就跳槽升職。這就是跳板了。如果只是做實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)工作，發(fā)展前景比較一般。

 

來源：食品論壇網(wǎng)友討論整理