食品檢驗做了6年，操作液相色譜檢測添加劑類，想轉行食品安全管理員，前景如何？一線城市某事業單位合同工，轉事編沒可能，升職想都別想，加工資是奢望，目前月到手4500，住房公積金每月入賬2000，年底15K獎金，計生獎5000（計生獎拿一年少一年，全面放開生育以后取消是趨勢）

 

這工資水平在本地算是餓不死，夫妻收入每月9000+養一個小孩還勉強夠用，買房不用想天方夜譚，不靠啃老連車都養不起。做檢驗這6年以來，感覺檢驗員工作越來越細，越來越多，越來越繁瑣，工資卻還是6年前的水平，這個工資水平我拿了6年。擴項資料從10來頁紙做成一本書那么厚，日常質控從做資料應付評審到每季度單位領導加標、盲樣實打實的做，監督抽查從單樣2針 到雙樣打4針。

 

真覺得沒前途，而且單位領導也不待見自己，只當我是頭牛，液質、氣質高端儀器不讓學、全小組外出技術交流學習唯獨沒我，日常樣品檢驗我最多，整個小組（液質、氣質、液相、氣象）樣品量我一個人承擔了60%，其余色個人工作量加起來才拿40%，我承擔的項目最多，自然被質控也越多，出錯率也越多、每次新擴項也承擔最多吃大鍋飯形式，不是多勞多得，我做的最多最累，工資確是最少，6年以來皆如此。想跳出來實驗室管理沒經驗、不想再做底層檢驗員，簡直是搬磚工沒出息，看見食品安全管理員是新興行業，雖然入門待遇似乎比檢驗員低一點 但是每個企業無論餐飲、生產都需要配置，也算是管理類，對以后向管理類發展也有好處。有正在做食安員的同行嗎？希望能給點意見，衷心感謝！

 

 

其他單位不知道，但是我們公司的食品安全管理員就是品檢部經理擔任，這個崗位不止需要檢驗的知識，還要熟悉法律法規、產品標準、原材料以及供應商管理、生產現場控制、食品安全體系、處理客戶投訴等等相關的知識。
 

不是北上廣的話，感覺待遇還不錯。

至于說工作分工，工作量之類，是不是帶有自己的偏見呢？（沒有質疑你的意思，只是希望能客觀分析一下處境）
 

改行從頭做起壓力不小。可以在現有基礎上豐富一下知識面
 

我們公司小食品安全管理員主要熟悉法律法規、產品標準、原材料以及供應商管理、生產現場控制、食品安全體系等等相關的知識。還要員工培訓、應對食藥監局檢查抽樣、供應商驗廠、大雜燴。
 

事業單位的合同工，沒有編制。呵呵，當然是你做的活多呀。
 

建議檢驗工程師方向發展，或是技術售后工程師，工資可能會高點。食品安全管理員一般都是兼任，如同樓上所說。大家躲都躲不急，你還想做這個，擔責的。
 

事業單位都是這樣的，很正常。

看樓主也還年輕，不如考個編制啊
 

確實想做的話可以先去小公司當個質量部主管，同時學習法律法規，然后再跳槽，往高級主管，部門經理方向發展。
 

食品安全管理員基本是兼任的，大公司就不清楚了，不過工資肯定比不上你現在，招聘網站招質量主管才8K左右，對比一下就知道沒多少，多數還是單休，有恒心還是考編吧
 

這工資可以啊

換個崗位工資更高嗎

食品安全管理員一般都是品質經理兼職的吧
 

這個工資在檢驗員中也算很可觀的了，福利待遇也很好

如果轉行重頭學起的話，就我們食品行業薪資起點相對來說不是很高，做質量安全管理，要學的東西太多，單單對檢驗精通是遠遠不夠的，需要學習的也不比你考編制容易
 

如果可以，就換個公司做檢驗主管。
 

干一行怨一行，要不就考個編制進去，其實生活在那里都是討。其實我覺得單純做一個檢驗員也挺不錯的，在管理層，既要應對上面的檢查，還要去寫各種計劃、小結，匯報各種工作，評審陪專家回答問題、各種應酬等等，我覺得也蠻累的。。。
 

這個崗位一般沒有專職的，都是兼任的
 

知識多多儲備還是不錯的，不一定要轉行呀，工作還是要干一行愛一行，人知足才常樂一樣的道理，食品安全方面全社會都在重視，我們為啥就不能多學習呢，更何況現在學習還是很方便的，只要您愿意，食品伙伴網線上視頻授課，全領域的食品安全管理員課程都有，隨時隨地想學就學，電腦端手機端都可以學習，線上學習線上考試，考試合格即可拿證，多方便呀。自己強大了，升職還會遠嗎？！
 

食品安全管理員基本上都是兼職的，公司有專門的食品安全小組，小組成員大致由生產部經理、生產廠長、品管部經理、研發部經理等人員兼任，很少有專門的崗位的。而且食品安全員風險很大，不出事還好，出了公共衛生事件就等著……吧
 

來源：食品論壇網友討論整理