崗位職責：
產品開發執行：獨立或協助研發主任進行特定產品的配方設計、工藝試驗、樣品制作與風味評測。
技術優化：負責現有產品配方與工藝的持續優化，以提升品質、穩定性和降低成本。
原料評估：獨立進行新原輔料的測試、篩選與評估，并參與建立相應的驗收標準。
中試驗證：主導或參與產品的中試放大生產，跟蹤并解決從實驗室到生產線轉化過程中的工藝問題。
文件編寫：獨立撰寫和更新產品工藝規程、作業指導書、原料規格書等技術文件。
技術支持：為生產、品控部門提供必要的技術支持和培訓，協助解決生產過程中的技術異常。
資料管理：負責所負責項目的研發數據、報告等資料的整理、歸檔與管理。
崗位要求：
學歷專業：大專及以上學歷，食品、烹飪相關專業。
工作經驗：1年以上預制菜或餐飲中央廚房產品獨立研發經驗，有成功上市項目案例者優先。
專業能力：熟悉產品開發流程，具備一定獨立完成實驗設計和操作的能力。具備扎實的食品、烹飪理論知識和較強的動手操作能力，執行力強。熟悉食品法律法規及相關標準。
個人素質：邏輯思維清晰，具備良好的溝通表達能力和團隊協作精神。
其他：能熟練使用辦公軟件，有意在寶應長期發展者優先考慮。
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