食品研發(fā)工程師

 一、任職要求：
大專及以上學(xué)歷，食品質(zhì)量與安全相關(guān)專業(yè)，具備良好的文字功底和學(xué)習(xí)能力，具有創(chuàng)新思維和鉆研精神，熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)，具有5年及以上食品行業(yè)工作以經(jīng)驗，精通肉類加工技術(shù)（醬鹵、腌制、烤制）、食品防腐保鮮技術(shù)，熟悉行業(yè)趨勢。
二、崗位職責(zé)：
1、負責(zé)醬鹵腸類（如：香腸、臘腸、鹵腸等）肉類休閑新品開發(fā)，包括口感、風(fēng)味、形態(tài)等不斷推出符合市場各類群體的需求的產(chǎn)品；
2、制訂和優(yōu)化新舊產(chǎn)品工藝，不斷提升出品率與一致性，確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的穩(wěn)定性和成本可控性；
3、與生產(chǎn)、質(zhì)量部門對接，解決試產(chǎn)到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化問題；
4、負責(zé)對供應(yīng)商及原料和篩選與評估；
5、完成上級交待的其它工作。