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負(fù)責(zé)創(chuàng)新和改良各種西式面點(diǎn)產(chǎn)品，包括但不限于披薩、蛋黃酥、法棍、蛋糕、法式西點(diǎn)、甜點(diǎn)、餅干、慕斯、面包等；
設(shè)計(jì)并開發(fā)新的產(chǎn)品配方，同時(shí)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的口感與外觀；試制各種西點(diǎn)小樣；西點(diǎn)的配方管理。
【任職要求】
- 具有食品科學(xué)或相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷。
- 至少3年以上的西式面點(diǎn)研發(fā)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉披薩、蛋糕、法式西點(diǎn)等產(chǎn)品的制作工藝。
- 熟練掌握烘焙技術(shù)，具備創(chuàng)新思維和良好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力。
- 了解食品安全法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，具有較強(qiáng)的質(zhì)量控制意識(shí)。
- 良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠獨(dú)立解決問(wèn)題。
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