食品研發(fā)（雙休+五險(xiǎn)一金）

1、依據(jù)零售渠道年度業(yè)績(jī)目標(biāo)，負(fù)責(zé)執(zhí)行食品營銷中心產(chǎn)品年度規(guī)劃及零售大客戶產(chǎn)品開發(fā)需求，對(duì)所負(fù)責(zé)客戶的每款產(chǎn)品從新品立項(xiàng)-產(chǎn)品研發(fā)-成本測(cè)算-產(chǎn)品測(cè)試-報(bào)價(jià)議價(jià)-下單排產(chǎn)-新品上市-上市后迭代全流程管理。

2、對(duì)接零售渠道大客戶，進(jìn)行新品及老品迭代需求對(duì)接，負(fù)責(zé)執(zhí)行內(nèi)部新品品鑒會(huì)及客戶端DEMO推薦會(huì)、日常發(fā)貨、備貨計(jì)劃溝通規(guī)劃，推動(dòng)鎖單鎖量，客情維護(hù)管理，從而推動(dòng)實(shí)現(xiàn)年度業(yè)績(jī)目標(biāo)。  

3、依據(jù)客戶需求及產(chǎn)品應(yīng)用、包裝要求等特點(diǎn)，主動(dòng)與研發(fā)、工藝、采購、品管等部門進(jìn)行溝通，合力進(jìn)行樣品研發(fā)、成本管理、產(chǎn)品工藝優(yōu)化等、提高產(chǎn)品通過率。

4、負(fù)責(zé)調(diào)理肉制品類研發(fā)制樣，新品新原料引進(jìn)評(píng)估、申請(qǐng)、協(xié)調(diào)采購來樣；跟進(jìn)新品試產(chǎn)、量產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。

5、負(fù)責(zé)新品成本管理，從原料篩選、配方工藝定制，實(shí)現(xiàn)保障品質(zhì)降低成本；并協(xié)助成本核算專員進(jìn)行成本復(fù)核。                                                                                                          

6、負(fù)責(zé)及協(xié)助創(chuàng)意廚師與工藝工程師進(jìn)行配方工藝交接轉(zhuǎn)化，確保新品轉(zhuǎn)化成功率；及與品管、客戶溝通驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，形成每款產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

 

（二）任職要求：

1、食品科學(xué)與工程或食品相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。

2、有冷凍肉制品，肉、魚糜制品，調(diào)味品醬料類或零食類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；具有大型連鎖餐飲新零售及食品快消品企業(yè)產(chǎn)品推廣、研發(fā)或技術(shù)支持任職經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3、具備一定項(xiàng)目管理能力，具有職業(yè)自我規(guī)劃，強(qiáng)上進(jìn)心，高效溝通力，邏輯性與團(tuán)隊(duì)協(xié)作力強(qiáng)。

4、熟練掌握各類辦公軟件，具備數(shù)據(jù)采集、處理分析能力。