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專業(yè)要求：
1、食品工程或食品檢驗(yàn)等專業(yè)大專以上學(xué)歷，有3年以上食品工廠質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉ISO9000、HACCP、ISO22000等食品工廠管理體系；
3、熟悉抽檢方法，熟悉QC常用檢測(cè)手法；
4、從事過醬鹵肉制品行業(yè)者優(yōu)先，有豐富現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)管理經(jīng)驗(yàn)和原物料驗(yàn)收經(jīng)驗(yàn)者；
5、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助品控經(jīng)理建立與完善品控部管理制度、流程及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)；
2、監(jiān)督生產(chǎn)各工序工藝控制參數(shù)，及時(shí)反饋結(jié)果，督促生產(chǎn)調(diào)整，確保生產(chǎn)質(zhì)量；
3、對(duì)各崗位品控員進(jìn)行日常管理，監(jiān)督各品控崗位按要求進(jìn)行管理；
4、對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行分析、跟蹤，向品控經(jīng)理匯報(bào)分析結(jié)果和糾正預(yù)防措施；
5、與生產(chǎn)主管對(duì)接，及時(shí)研究解決生產(chǎn)中遇到的各類品質(zhì)問題并做好記錄，對(duì)生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；
6、協(xié)助品控經(jīng)理推動(dòng)食品安全管理體系的建立和有效運(yùn)行，監(jiān)督指導(dǎo)各崗位按要求填寫記錄表格、臺(tái)賬，索證索票等；
7、負(fù)責(zé)車間員工日常行為規(guī)范、衛(wèi)生、6S管理監(jiān)督；
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