1、主持采購全面工作，統籌策劃和確定采購內容，減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的供應，確保各項采購任務完成。
2、調查研究公司各部門商品需求及銷售情況，熟悉公司原輔料（主要原料西裝雞）的供應渠道和市場變化情況，確保供需心中有數。
3、指導并監督下屬開展業務，不斷提高業務技能，確保公司的正常采購量。
4、進行供應商的評價和管理，建立合理的采購流程。
5、監督并參與大批量商品訂貨的業務洽談，檢查合同的執行和落實情況。
6、認真監督檢查各采購主管的采購進程和價格控制。
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