最近，廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)的飯?zhí)猛瞥?ldquo;蘿卜宴”，學(xué)生們每頓都吃。同一時(shí)間，華南師范大學(xué)的食堂里，蘿卜也成了網(wǎng)紅。
從6月10日到14日，兩校師生共吃掉了兩萬多斤蘿卜。而兩所高校飯?zhí)脦煾狄彩窍喈?dāng)拼，推出十幾樣與蘿卜相關(guān)的菜式……我們來看看蘿卜宴背后的溫暖故事↓↓↓
暴雨過后，蘿卜被淹
6月5日，臺(tái)風(fēng)“艾云尼”登陸廣東，廣州開始迎來強(qiáng)降水。6月10日上午，廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食中心主任曾桓忠接到從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)寶溪村林叔電話：合作社種在地里的蘿卜，還沒來得及收成，就被淹了。如果不立即處理，這一批蘿卜就要遭殃……
此前，寶溪村曾向廣財(cái)食堂銷售過農(nóng)產(chǎn)品。曾桓忠決定，讓對(duì)方下午就把蘿卜送過來。“考慮到我們學(xué)生總?cè)藬?shù)，以及蘿卜的保質(zhì)期，我們訂了8800斤，分別送到廣財(cái)在廣州和三水的兩個(gè)校區(qū)共4個(gè)自營飯?zhí)谩?rdquo;
6月10日下午，飲食中心組織各個(gè)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人召開會(huì)議，通知廚房師傅們發(fā)揮所長，研發(fā)新菜式，打造“蘿卜宴”。
當(dāng)天，菜單就報(bào)了上來，包括清炒蘿卜絲、蘿卜絲炒肉、蘿卜絲煎蛋餅、蘿卜素丸子、清蒸客家蘿卜丸、糖醋腌蘿卜、蘿卜酸菜魚、蘿卜燜牛腩、蘿卜豬骨頭、釀蘿卜卷、蘿卜糕等等。于是在接下來的6月11、12、13、14日，蘿卜像網(wǎng)紅一樣出現(xiàn)在廣財(cái)飯?zhí)谩?/div>
除廣財(cái)之外，還有一所廣東高校也為蘿卜的銷售貢獻(xiàn)出了大大的力量。
華南師范大學(xué)飲食中心主任劉憲堂說，華師廣州兩個(gè)校區(qū)以及華師附中加起來一共有6個(gè)飯?zhí)茫刻旖?萬人就餐。這一次，華師大訂了約14000斤蘿卜，飯?zhí)脦煾蹈鶕?jù)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整菜式，將蘿卜融入學(xué)生日常菜單，如今也吃得差不多了。
同學(xué)們很歡迎“蘿卜宴”
記者獲悉，此前徐聞菠蘿滯銷事件發(fā)生時(shí)，廣財(cái)也曾抱著幫扶農(nóng)民的心愿，采購了一大批菠蘿，在學(xué)生飯?zhí)猛瞥?ldquo;菠蘿宴”。但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)善舉在學(xué)生中造成誤會(huì)，部分學(xué)生懷疑學(xué)校飯?zhí)?ldquo;貪便宜”，才大量采購菠蘿做菜，影響多元選擇，降低飯菜質(zhì)量。
這一次，記者在學(xué)校采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，飯?zhí)妹總�(gè)窗口都貼有一紙通知，上書：
“近日，因受臺(tái)風(fēng)‘艾云尼’的影響，多地的白蘿卜出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象，農(nóng)民們一籌莫展，廣財(cái)后勤處飲食服務(wù)中心得知情況后，組織本部和三水的四個(gè)食堂，采購了8000多斤的蘿卜，為農(nóng)民能渡過難關(guān)，盡自己的一份綿薄之力。”
此外，學(xué)校還通過校園媒體普及吃蘿卜的益處。此舉得到學(xué)生充分理解，網(wǎng)上點(diǎn)贊聲一片。
“阿姨，我要一個(gè)蘿卜糕！”經(jīng)濟(jì)學(xué)院15國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易的林杏慈同學(xué)說：“昨天在朋友圈看到愛心通告就過來了，其實(shí)我不常在飯?zhí)贸燥垼裉爝�是過來支持一下。”袁同學(xué)也是看到學(xué)校公告才知道“蘿卜宴”背后的深意。“我很贊同學(xué)校這樣做。能幫助農(nóng)民伯伯，又能滿足同學(xué)們的不同需要，真的很棒。”
“這蘿卜糕賣得很好的誒，一下就賣光了！”窗口的阿姨開心地說。
信息學(xué)院的徐同學(xué)說：“一開始聽到8000斤蘿卜，我就想會(huì)不會(huì)是一種營銷策略，會(huì)不會(huì)有強(qiáng)買強(qiáng)賣的嫌疑？后來了解到實(shí)情之后，我為自己誤解了這么有人情味的事情而感到羞愧。”
三水校區(qū)第一飯?zhí)玫慕?jīng)理助理王世榮看著飯?zhí)镁筒偷膸熒托迈r出爐的蘿卜宴，說道：“8000斤也不是個(gè)小數(shù)目，擔(dān)心學(xué)生們可能會(huì)不習(xí)慣，我們中心主任、經(jīng)理和廚師一起出謀劃策，開創(chuàng)了各式各樣的蘿卜新菜式，只是希望在幫到農(nóng)民之余，學(xué)生也能吃得高興。”
來源 | 新華社、廣東共青團(tuán)微信
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