南昌致膳居餐飲管理有限公司

致膳居餐飲集團(tuán)創(chuàng)始于2006年，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、高鐵餐食和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐服務(wù)、食品加工銷售、食堂托管、農(nóng)副產(chǎn)品種養(yǎng)殖和供應(yīng)鏈配送管理為一體的專業(yè)化餐飲服務(wù)公司，也是江西省唯一一家真正做到從食材源頭至消費(fèi)者終端的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)餐飲企業(yè)。

致膳居餐飲集團(tuán)旗下四家全資子公司——江西粥行天下餐飲管理有限公司、江西康捷實(shí)業(yè)有限公司、江西安捷餐飲服務(wù)有限公司、江西集采聯(lián)供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司，擁有各類管理人才 1000 余名，矢志成為一家“專業(yè)、專注、專心”的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)集團(tuán)公司。

為了滿足集團(tuán)多元化發(fā)展、高效的資源配置和科學(xué)化的統(tǒng)籌管理，集團(tuán)組建了由國(guó)家級(jí)烹飪大師領(lǐng)銜、30余名中高級(jí)技術(shù)人員組成的研發(fā)委員會(huì)，并在各子公司設(shè)有技術(shù)研發(fā)部及研發(fā)小組，形成“研發(fā)委員會(huì)、產(chǎn)品技術(shù)部、研發(fā)小組”三級(jí)菜品研發(fā)體系，利用公司的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)組建了“致膳居菜品庫(kù)”，使分布各地的特色菜、精品菜、地方小吃的制作方法和工藝流程實(shí)現(xiàn)共享。

集團(tuán)成立以來(lái)，在食品安全管控方面持續(xù)加大投入力度，組建了專職于食安保障的食品安全委員會(huì)，全面推行ISO22000食品安全管理體系和HACCP管理標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)引進(jìn)第三方食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，形成食安專員自檢、食安委抽檢、第三方機(jī)構(gòu)專檢的“三級(jí)聯(lián)防巡查”監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，憑借全員化參與、全范圍覆蓋和全系統(tǒng)監(jiān)察，集團(tuán)連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)了食品安全“零事故”的目標(biāo)。

憑借著十多年堅(jiān)持不懈的品質(zhì)追求，致膳居餐飲集團(tuán)獲得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)和認(rèn)可，2019年度摘得“中國(guó)餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)”榮譽(yù)稱號(hào)。致膳居始終懷抱一顆感恩之心，積極投身社會(huì)公益慈善事業(yè)，以博愛無(wú)私的服務(wù)熱情，傳播社會(huì)正能量。